特约撰稿人　史仁杰 （省直）

　　由于粪便是食物的残渣，所以便秘与饮食有非常密切的关系，调整饮食对便秘的防治极为重要。

　　一、保持一定的饮食量：饮食量过少时，不足以刺激肠蠕动，肠内容物运输缓慢，粪便在肠道停留时间较长，水分被吸收过多，从而导致便秘。只有饮食达到一定的量，才能保持正常的胃肠蠕动。

　　二、水量要充足：成人至少每天需要喝６杯水，８杯更好。虽然各种液体都有效，但最好的选择还是水。特别是天热时，出汗多的人更应注意补充水分和适量的盐分。易便秘的人可在晨起时喝一杯淡盐开水。浓茶有一定的利尿作用，同时又含有咖啡因，易导致便秘，应注意控制饮用。

　　三、注意饮食的质量：应注意饮食荤素搭配，精粮与粗粮搭配。食物过精时纤维素较少，导致残渣较少，粪便量形成不足，肠管内压力不够，易发生便秘。易便秘者可多食用含油脂、纤维素、淀粉较多的、性偏凉的食物和水果等。含油脂较多的食物有核桃仁、黑芝麻、蜂蜜、麻油等，含纤维素较多的食物有韭菜、木耳、青菜等，含淀粉较多的食物有山芋、土豆、山药等。水果中香蕉、梨、甘蔗、荸荠等有利于防治便秘。苹果偏酸，有收敛作用，橘子偏热，均不利于便秘患者，应加以注意。

　　四、饮食要有规律：定时饮食，不过饥过饱，杜绝不吃早餐的坏习惯。饮食有规律，有助于形成有规律的胃肠反射及胃肠蠕动。食物残渣通常经过２４～４８小时排出体外。便秘患者，因粪便在体内滞留时间过长，可引起头昏头痛、食欲减退、疲乏无力等症状。造成便秘的原因很多，应针对病因进行治疗，其中饮食治疗是可采取的措施之一。